【作家想说的话：】

下一章do

-----正文-----

醉仙楼陈掌柜带来的“八仙楼”邀约，像一颗投入平静湖面的石子，在俞听冬心底漾开一圈圈涟漪。京城，一个遥远而繁华的所在，代表着更广阔的天地和难以想象的机遇。但这机遇并非唾手可得，它需要一份足够分量的“敲门砖”——一份能让见惯珍馐的“八仙楼”东家也为之侧目的新奇美味。

俞听冬坐在后院小木扎上，指尖无意识地捻着晒干的紫苏叶。夕阳的余晖透过稀疏的竹篱，在他专注的侧脸上投下明明暗暗的光影。他面前的小石桌上，摊着几样东西：晒干的小鱼小虾粉、磨成细末的干香菇、一小撮盐巴、还有几片刚摘下的新鲜紫苏叶。陆战在一旁沉默地劈着柴火，厚实的斧刃精准地嵌入木纹，发出沉闷而规律的“笃、笃”声，每一下都带着沉稳的力量感。

他需要一样东西。一样能超越卤味的、风味独特、便于酒楼大量制作且成本可控的“灵魂”。卤味虽好，但终归依赖肉类，成本不低，且味道浓郁，非人人能时时享用。他需要一个更普适、更能提升百味的“点睛之笔”。

“陆大哥，”俞听冬忽然开口，声音不大，恰好能被那规律的劈柴声盖住，却又清晰地传入陆战耳中，“你说，若是能把‘鲜’字，凝练成一种粉，像盐一样撒一点，就能让清汤寡水也好吃，该多好？”

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