卷5

-----正文-----

第66章

姚戈和许子航坐在一家人气爆棚的卤肉饭店，是在许子航的软磨硬泡下他才点头同意过来的，毕竟要坐近一小时的地铁，还要提前过来占位。

许子航看着门口排队拿号的人，心中大赞自己的先见之明：“你看看我们后面有多少人等位，何况今天是平安夜，肯定更多人。”

虽然不明白怎么这么多人都选择在平安夜来吃这样一家破旧又拥挤的卤肉饭店，但姚戈还是夸他：“你最聪明。”

别看人多，其实流动性挺大，这家店只做卤肉饭，吃饱就走耗费不了多少时间，都图个味道而不是坐着聊天的空间。

姚戈把喇叭状开口的碗转了一圈，没想到这个碗还挺复古的，像是碎瓦做成的：“这有什么好吃的吗？不就是五花肉加一个卤蛋和一点青菜。”

“你尝尝就知道了。” 许子航之前和篮球队的同学一起来过，吃完之后就念念不忘，“你看这肉丁，吃起来软糯又不油腻，晶莹透亮，入口即化，吃一口就得到灵魂升华的感觉你懂吗？” 许子航贡献出自己仅有的词汇量，俨然一个卤肉饭导购，他一边说着一边把酱汁搅拌开，浓郁的香味飘出来。

这家小店能这么红火自然有它的过人之处，比如他们家的米饭。大部分商家为了节省开支，都做木桶捞饭，米粒干涩难以下咽。而这家的米饭，选用的是上好的大米，粒粒圆润饱满，水分不多不少，既有弹性又香糯。第二点特别的地方在酱汁上，细火慢炖做出的酱汁和没有耐心大火烧制的感觉是不一样的，肯花时间一点点慢慢地煨着肉丁，直到自然着色，直到香气四溢。

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