脚盆国日料店，制作刺身的流程繁多。

雾岛上条件有限，没法学日料店的做法。

李鸣就用最简单的方法做刺身，争取吃到最新鲜、最原汁原味的旗鱼刺身。

切下一小块鱼肉，放入纯净水中浸泡，将鱼肉的血尽量散出，同时倒一点白酒去腥。

这样的做法可能不对，不过没法现学，只好这样。

其它的大腹肉，直接切成手指厚的鱼片，等会吃铁板鱼。

小块鱼肉捞出吸干水分，李鸣用小刀片成透明的薄片，做作的摆盘。

新鲜的旗鱼肉，红里透白，白色的是脂肪，含量很多，切片后非常的漂亮。

做足仪式感，李鸣小心夹住一片刺身，沾点黑胡椒吃下。

刺身入口即化，非常的鲜，和石斑鱼的鲜完全不一样，李鸣一时形容不出来刺身的鲜味。

只有极致的鲜，没有太多的香味。

吃下5片，李鸣就觉得发腻，旗鱼的脂肪有点多，没吃惯刺身，就会有点不习惯。

剩下的刺身没几片，李鸣赏给留口水的三只吃货。

喝光杯里的柠檬茶，可算将腻味冲走。

李鸣感觉根本没吃过瘾，还好有烤鱼块没吃。

鱼块放在铁板上，滋滋作响，油脂不断冒出，浓浓的鱼香味传开，吸一口香味，可算找到熟悉的味道。

不过铁板煎旗鱼，是不是过于奢侈了？

三只吃货可不管主人怎么想，闻到香味的它们，急不可耐的跳起来，迫切的想看到，铁板上的鱼肉。

鱼块很快做好，撒上黑胡椒和柠檬汁，一口就是一大块肉，满嘴流油，都是香味，吃起来特别的满足。

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