重逢
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时称南有建康,北有姑臧,北地繁华多系于此城。张氏自西晋起出镇凉州,破鲜卑讨贼寇,一族威震西北。而后雁门失守北寇南下,河西一带由张氏据守,数十年来苦御胡族,换得此地太平。张氏此前虽自立,但心犹向正统,几番波折后总算与退守建康的大业朝廷取得联系。这次大业使者受命北上,西凉王张锡大喜,特下令免城中各市一个月市税,好叫王使们领略一番姑臧的富庶繁荣。
既得了免税令,各家商户都铆足劲要在这一个月间多做些生意,晚市也比平常更热闹。春柳岸顺势启出了不少窖藏,在门外亦支出一排简易桌凳,只盼来宾尽兴,喝得痛快。
萧澹澹自送还宛宛后回到店里就不曾歇过。下酒的炒菜有后厨预备,但是卤的牛羊驼肉都由他亲自下料烹制出炉。堂前支的大锅旁有如玉美人香汗淋漓地舞起双勺,怎么看都是一副可佐以下酒的美景,这也可以算是萧澹澹招揽客人的一个绝招。
在商言商,别的酒家请来胡姬乐舞,那么他稍卖自己的色相,能比别人省下一笔钱,何乐不为。
在盖上锅盖收肉汁的间隙,萧澹澹另起一只铁锅,浇入热油洒入各式香料炒香,而后倾下一篾箩胡豆,一瞬间锅中滋滋作响,热油飞溅,他挪开半身颠炒起铁锅,把一锅子胡豆爆炒到金黄酥脆,而后一敲铜铙,伙计闻声就出来捞胡豆装盘端到各人面前。
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