锅烧热了，徐慧不放任何东西，直接把酸菜丝放到锅里烘一下水分，这样能提高酸菜的酸香，但只能稍微烘一下，时间长了干了可不好吃。

看张氏已经把肉片切好了，徐慧往锅里放了一点油，滑了一下锅，然后把肉片放进去，煸炒至出油，把肉片盛出，而煸出的油留在锅里。把油烧热，放入一小勺花椒，炸出香味后捞出放在小碗里，回头碾碎了混着辣椒面一起做辣椒酱正好。

把切好的姜蒜放入油中爆香，再倒入肉片，加一勺盐，翻炒均匀，然后加入酸菜，翻炒片刻，倒入水高度没过菜即可，加入适量盐盖盖，用小火炖一炷香的时间。将饽饽放入蒸笼里，架在炖的酸菜肉上，盖上锅盖，炖菜的同时就把饽饽也热透了。

等到时间差不多，把粉条倒入，再盖上盖子炖一会儿，加一些徐慧自制的高汤提味，猪肉酸菜炖粉条就可以出锅了！

徐慧用大盆盛了满满一盆出来，张氏不由夸到：“怪不得花儿整日说你做饭好吃，大勇媳妇你做饭真是香，讲究！”

徐慧笑了，她的厨艺不过一般，只是这里的人炒菜不舍得放油更不舍得调味，好多都是直接加水煮熟，才显得她做饭格外香。

张氏看了看徐慧，有些犹豫的问到：“那个，上房晚上可咋办？”她还从来没有试过自己吃喝，不管上房吃喝呢。

徐慧笑了笑：“放到平时，没有咱们吃香喝辣不给长辈送的礼，可我是大勇的媳妇，只能站在大勇这边，现在，我肯定是不会给上房送任何东西的！”为了一个虚名，往自己男人心口上撒盐，她除非傻了才会这幺做。

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